香烤雞胸南瓜 – 懶人/新手必學無技巧料理

大家聖誕節快樂，今年即將進入尾聲，各種聚會大餐接踵而來!! 但是愛健身的朋友們千萬不可鬆懈，想要減脂窈窕絕對要持之以恆! 幾次大餐後還是要維持正確的飲食，才不會白撩工。

今天要來跟大家介紹的一道，難易指數超級低，懶人/新手也可快速駕馭的美味料理— “香烤雞胸和南瓜”

這是小編第一次拿南瓜做料理，原本想說這瓜皮厚成這樣，肯定難熟!! 沒想到送進烤箱20分鐘後就”鬆透透”，撒些調味料就帶出南瓜自然的香甜!(PS. 小編的南瓜是在室溫下，如果從冰箱拿出來需要再烤久一點，或切更小塊比較快熟)，南瓜營養成分高且屬於低GI碳水食物，十分適合愛健身的朋友們，記得要把它多放進你的餐盤中喔，讓我們快點來看看這次的做法吧!

 

 食材

 

  營養成分與熱量
兩人份
卡路里618
總脂肪18g
碳水化合物48g
蛋白質66g

 

​ 雞胸肉冷藏退冰降至室溫，用水清洗表面，接著用紙巾稍微壓乾水分後備用。

​​ 南瓜徹底刷洗表皮，較粗硬的部分可用刨刀稍微去除。( Tips : 瓜皮盡量保留，營養成分高!!

​​ 南瓜對半切，刮除南瓜籽。將南瓜切成塊狀(一口大小)後放置一旁備用。

​ 開始預熱烤箱，250度預熱10分鐘。

​ 拿出烤盤，放上雞胸肉與南瓜，淋上少許橄欖油/鹽/黑胡椒顆粒；
雞胸肉部分再撒上迷迭香料增添風味，稍微按壓並靜置5分鐘入味。