親子丼

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“親子丼”,雞胸肉加上滑嫩的雞蛋,保證滿足健身族群的你,健康、少油、高纖及富含蛋白質!
做法很簡單而且只要花少少的時間就可以完成,繼續看下去怎麼做吧。

 

thumb-up _24.png  食材
number_1_blue-20.png  雞胸肉一塊(約 200 公克)
number_2_blue-20.png  雞蛋 2 顆
number_3_blue-20.png  洋蔥半顆
number_4_blue-20.png  青江菜一把
number_5_blue-20.png  調味料:醬油2茶匙、味霖 1 茶匙、清酒1/2茶匙、烹大師柴魚粉少許、水三茶匙

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thumb-up _24.png  營養成分與熱量
卡路里643(不含白飯為: 423)
總脂肪19g
碳水化合物59g
蛋白質58.3g

 

thumb-up _24.png  步驟
number_1_blue-20.png  將洋蔥逆紋切細,青江菜洗淨切段、雞胸肉切小塊
number_2_blue-20.png  雞蛋 2 顆稍微打散,不用打太散,保持蛋白蛋黃分開
       (有黃有白比較好看)
number_3_blue-20.png  鍋子下一匙油,先炒洋蔥2~3分鐘,之後倒入調味料後蓋上鍋蓋煮滾
(此步驟為將洋蔥鮮甜味炒出來並且煮軟)
number_4_blue-20.png  加入雞胸肉及青江菜梗稍微跟洋蔥拌一下,蓋上鍋蓋約3分鐘
number_5_blue-20.png  加入青江菜葉與鍋內料拌過後再倒入雞蛋與青蔥,蓋上鍋蓋
(此步驟可看自己喜歡全熟的蛋或半熟決定蓋鍋蓋的時間)
自己做的好處是除了可以控制油量,少放點油以外,也可以吃的很安心、健康,食材的成本加一加也不會太貴,大家可以嘗試做看看喔。

 

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